黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖 因为会买到前一天剩的

凌晨四点的后厨，发黑的隔夜牛肉在色素掩盖下重新装盘，发酸的食材与残羹剩饭混合回锅 —— 这是新京报记者卧底多家黄焖鸡门店时记录的真实场景。

记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

12日，@杨铭宇 发布致歉信，称：涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店。杨铭宇还表示将进行全国门店深度排查。

3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。

杨铭宇黄焖鸡官网显示，加盟城市超过500个，据南方都市报，截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店。

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